一种冷冻肉类加工用均匀解冻装置，包括主体和置物板，所述主体的内部连接有冷水箱，所述筛网的顶部装置有置物板，所述主体的中部设置有斜板，所述主体的左右两侧均连接有喷水器，且喷水器的顶部连接有副热水管，所述副热水管的中部设置有主热水管，且主热水管的顶端固定有热水箱，所述热水箱的右侧连接有输水管，所述主体的前方转轴连接有柜门。该冷冻肉类加工用均匀解冻装置，通过立板和多个喷水器能够使肉类食品均匀解冻，通过置物板上的多孔状结构能够控干肉类食品解冻后留在表面的解冻水，通过主热水管、冷水箱、输水管和热水箱形成一个循环能够使解冻水得到利用。