本实用新型涉及一种杀菌机构及燃气热水器，具体包括：水路系统、气体支路、臭氧发生装置及混合装置，水路系统包括沿供水路径依次布设的进水管及出水管，臭氧发生装置设于气体支路上用于向气体支路内释放臭氧分子，混合装置与气体支路、进水管及出水管均连通，混合装置用于将气体支路内的臭氧分子与进水管内的水流混合形成混合液体后流向出水管。如此，进水管内的水以及臭氧分子均会进入混合装置，通过混合装置的混合作用，使得臭氧能够更充分的溶于水中对水进行杀菌，从而进一步提高了臭氧的杀菌效果，从而使得本申请提供的杀菌机构具有杀菌效果好，且能够提供水质较为干净的热水的技术效果。