本实用新型公开了一种多功能空气炸锅，底座内设置有加热组件，加热组件上方设置有锅体，锅体上设置有锅盖。加热组件的电源与加热控制总成电路与温度精准传感器相连，温度精准传感器通过定位装置设置在锅体侧部，温度精准传感器下方设置有隔热五金壳，隔热五金壳外侧设置有防热塑壳，防热塑壳底部设置有隔热罩，隔热罩外侧设置有电机，电机的电机轴上由下至上依次设置有散热风扇叶，将温度均匀驱散烹饪食物，且温度均匀驱散风叶是在隔热五金壳上方，均匀驱散风叶上方设置有高温红外线卤素管或聚能辐射板；通过更换配送的另一个火锅锅胆，可以煲汤、火锅、煲粥等功能；实现了一炉多用。本实用新型结构设计合理，加热均匀，烹饪效果好，实用性强。