本实用新型公开了一种蛋糕乳化膏快速冷却系统，包括基座、电机、转杆、转盘和冷却装置，基座的上表面一端固定有电机，电机的输出轴上固定有转杆，转杆上固定有转盘，基座上焊接有支撑板，支撑板的一侧固定有水箱，水箱的下方设置有鼓风机，鼓风机的出气端连通有送风管，支撑板顶部的边侧上焊接有吊板，吊板的下方固定有吹气罩，送风管的另一端穿过水箱固定于吹气罩上。有益效果：利用电机驱动转盘转动，有利于将乳化膏依次转送到吹气罩的下方进行吹风冷却，实现循环冷却的功能，同时便于上下料，让送风管从水箱内穿过，可利用冷水对送入的风进行降温，有利于利用吹风带走更多的热量，可有效提高冷却速度，大大提高加工效率。