本实用新型公开了一种炉头和直插阀类燃气灶具，属于燃气灶具技术领域。炉头包括设有端板的引射管，所述端板上设有安装孔和空气进气孔，所述空气进气孔的开度可调节；所述炉头还包括固定连接于所述引射管的固定件，所述固定件包括喷嘴插接管，所述喷嘴插接管穿设所述安装孔并与所述引射管同轴。在插接炉头和燃气阀组件时，可以直接使炉头向燃气阀组件靠近，直至燃气喷嘴插接在炉头的合适位置，从而炉头上用于安装燃气喷嘴的孔的内径和燃气喷嘴的外径之间的间隙能够设置得更小。本实施例提高了直插阀类燃气灶具的装配效率，减少了燃烧产生的烟气，能够同时实现大负荷、高效能。