本实用新型公开了一种用于竹笋加工的自动剥壳机，包括工作台，所述工作台的上表面固定连接有固定架，所述固定架的内壁左侧固定连接有弧形半筒，所述弧形半筒的内顶部从左往右依次固定连接有多个由低到高排布的弧形刀片，所述固定架的内壁右侧固定连接有矩形直杆，所述矩形直杆的外表面滑动连接有套接滑块，所述套接滑块的底部固定连接有安装架。本实用新型，通过启动第一伺服电机带着蜗杆旋转，蜗杆带着蜗轮转动，因此，齿轮可以变旋转边走动，使得整个安装架通过套接滑块在矩形直杆上滑动，从而使得竹笋可以变旋转边往前推进，竹笋与弧形刀片接触后进行剥壳，竹笋剥壳方便，大大减少了工作人员的劳动强度，提高了工作效率。