本实用新型公开了一种用于竹笋加工的烘干装置，包括架体，所述架体底部设有空气净化装置，所述空气净化装置一侧设有风扇组件，所述风扇组件两侧间隔安装有支撑台，两个所述支撑台之间安装有加热装置，所述架体中部设有滚筒，所述滚筒一端安装在电机的输出端，所述电机位于所述架体外壁，所述滚筒的另一端与所述架体内壁设有连接柱，所述架体顶部两侧分别设有连接杆，所述连接杆上端安装有排液罩，以期望解决现有的竹笋在烘干过程中无法移动竹笋，使得竹笋在烘干过程中受热不均匀，烘干效果较差，影响竹笋口感甚至导致竹笋营养成分受到破坏。