本实用新型公开了一种具有多功能烘干空气炸锅，包括主体机和炸锅篮，所述炸锅篮位于主体机的下部空腔内，主体机远离炸锅篮的一侧设有出风口，所述出风口的左右两侧均设置有滑轨，滑轨固定安装于主体机的表面上，所述滑轨与余热利用装置滑动连接；所述余热利用装置内部设置有电机，电机带动旋转轴转动，旋转轴的一端与杯状室的底端通过螺纹套螺纹连接，进而带动杯状室转动，杯状室在转动过程中受热更加均匀，吸收出风口的热气流，实现物品的解冻和烘烤，使余热得以利用，减少热量浪费。