本实用新型公布垃圾压缩控制系统及压缩式垃圾车，垃圾压缩控制系统包括控制回路、推板油缸和滑板油缸；所述推板油缸内部的活塞将推板油缸内分成第一推板油腔和第二推板油腔，所述滑板油缸内部的活塞将滑板油缸内分成第一滑板油腔和第二滑板油腔；所述控制回路包括进油管路、回油管路、第一支路、第二支路，所述第一支路设置第一阀门，所述第二支路设置第二阀门和电磁阀，所述第一支路和所述第二支路并联于控制回路上。上述技术方案控制回路通过电磁阀来控制第二阀门所在的油路的连通或者断开，可实现不同背压溢流压力值之间互相切换，进而实现推板多级背压变换控制。