本实用新型涉及技术领域，具体为一种蛋制品衍生物加工用蛋液分离装置，包括底座，所述底座的上表面固定安装有蛋清液收集箱、电机以及L型立柱，蛋清液收集箱的正面和左侧下方分别设有观察窗和出料管，出料管上设有阀门，L型立柱的竖直端的左侧固定安装有连接座，连接座内转动连接有蛋黄液分离筒，电机的输出端固定安装有转轴，且转轴的远离电机的一端贯穿蛋清液收集箱并与蛋黄分离筒的底部固定连接，L型立柱的水平端的底部通过两个支架固定安装有圆筒，圆筒的内部设有滤板，圆筒的左侧和右侧分别连通有进料斗和出料筒，圆筒的下表面设有漏孔，且圆筒底部固定连接有收集斗。该实用新型解决蛋清和蛋黄分离不彻底，分离效率低的问题。