本实用新型公开了一种高效使用的米粉加工用切断机，包括第二输送台，所述第二输送台的顶端设置有第一传送带，所述第二输送台的后端左右两侧均固定连接有传送块，所述传送块的内侧一端设置有第二传送带，所述传送块的外侧一端均固定连接有支撑架。本实用新型中，通过液压缸带动滑杆上下滑动，压板的底端首先接触到米粉，通过弹簧收缩，使压板能够对切割区域的米粉进行压紧，弹簧收缩到一定程度时，刀头接触到米粉并对米粉进行切断，防止切割米粉时米粉容易崩断或偏移的问题，提高了米粉的生产品质，米粉通过第二传送带快速地运送到第一传送带的表面并运输到下一步加工区，整个过程自动化程度高，提高了米粉的生产效率。