本实用新型公开了一种夹爪机构，包括固定座、夹板、夹爪、感应构件和活动柱，夹板设置在固定座上方且其上端构设有一豁口及其两侧均设置有扭簧，豁口用于配合夹爪夹住产品；因夹爪活动安装在夹板的两侧，夹爪的底端具有斜向设置的连接片，当产品置于豁口内后，夹爪被撑开使连接片与扭簧弹性抵靠，从而将产品稳定的夹持固定且结构简单；而且活动柱的一端设置在豁口内，活动柱的另一端依次穿过夹板和固定座并靠近感应构件设置，产品置于豁口内后，其能够推动活动柱下移直至与感应构件相抵，从而能够方便感应构件的感应检测的功能实现；对应的，还公开一种产品夹持系统，包括如上述的夹爪机构及控制器，其用于实现对产品的状态检测，提高工作准确率。