本实用新型公开一种具备除湿气功能的非油炸方便面面饼干燥装置，具体涉及方便面加工领域，包括干燥箱，所述干燥箱的前端部连接有门板，且干燥箱的内部沿竖直方向上等距安装有若干个便拆式放置架，所述干燥箱的两内侧壁对应便拆式放置架的两端部位置处均设置有限位卡轨，所述干燥箱的内腔底部安装有加热管，且干燥箱的两外侧壁均连接有加热箱，所述加热箱的内部安装有若干个加热器。本实用新型在使用过程中，能够高效的对干燥箱的内部进行干燥处理，且便于便拆式放置架的安装与拆卸，减少了现有的滑动取出或安装造成的磨损，并能够在便拆式放置架伸入过程中缓冲与隔板之间发生的碰撞力度，避免方便面面饼在受到碰撞力度的振动造成破碎。