本实用新型涉及液压控制技术领域，提供一种液压控制系统及作业机械。所述液压控制系统包括平衡缸系统，平衡缸系统包括蓄能器与平衡油缸，蓄能器与平衡油缸的有杆腔或无杆腔连通；还包括压力油源、第一开关阀、压力传感器及控制器；压力油源、第一开关阀及蓄能器依次连接；压力传感器用于检测平衡缸系统的油压；压力传感器、第一开关阀分别与控制器连接；控制器用于在油压低于预设值的情况下控制第一开关阀导通，使得压力油源与平衡缸系统之间连通。本实用新型实现平衡油缸稳定地维持对升降部件的支撑力，确保了液压控制系统能够以较小的动力安全可靠地控制升降部件升降。