本实用新型提供了一种应急液压系统及作业机械。应急液压系统包括：应急液压泵和电磁换向阀。电磁换向阀的入口通过应急供油总管与应急液压泵的出口连接。电磁换向阀的出口通过上装供油管和下装供油管分别对应与上装液压系统和下装液压系统连接，以为上装液压系统或者下装液压系统提供应急动力液压油。电磁换向阀上设置有手动越权操作手柄。手动越权操作手柄能够切换电磁换向阀的工作位。当需要应急操作时，可以通过电动控制切换电磁换向阀的工作位，以使上装液压系统或下装液压系统实现相应的应急动作。还可以通过手动越权操作手柄切换电磁换向阀的工作位，以实现相应的应急动作。由此，能够极大提升应急液压系统的可靠性和灵活性。