本实用新型提供一种外环火盖和燃烧器。外环火盖包括火盖本体及传火部，火盖本体包括有顶壁和外环气腔，传火部凸出在顶壁上，传火部上具有引火槽，传火部包括有顶腔壁和侧腔壁，顶腔壁与侧腔壁围合形成有与外环气腔相通的混气腔，侧腔壁包括有从顶壁向上延伸出的第一侧壁，第一侧壁具有远离顶壁的第一顶端，顶腔壁从第一顶端朝顶壁方向斜向下延伸出，引火槽开设在所述第一侧壁上。本实用新型由于顶腔壁从设置引火槽的第一侧壁的第一顶端朝顶壁方向斜向下延伸出，当有少量溢液时，液体可以沿着顶腔壁流向顶壁，从而避免溢液进入第一侧壁上的引火槽内，彻底地解决了引火槽易堵塞的问题。