本实用新型提供一种中心火盖和具有该中心火盖的燃烧器。中心火盖包括盖体，盖体具有顶端、底端、气体通道和火孔，气体通道通过火孔与外部相通，顶端上形成有帽檐体，帽檐体包括本体部、倾斜部、檐体部和导液部，本体部搭置在顶端上且具有远离气体通道的远离端，倾斜部从远离端朝外并朝远离底端方向延伸，檐体部从倾斜部的远离本体部的一端径向朝外延伸，导液部从檐体部的远离倾斜部的一端向底端方向延伸出，导液部的外侧面形成直径为D1的圆形垂帘，盖体具有最大直径D2，D1大于D2使帽檐体能够完全遮盖住盖体上的火孔。本实用新型能够消除由于火孔堵塞带来的离焰、无法正常点火和正常使用的问题。