本实用新型公开了一种安全性高的萝卜切片夹持装置，包括工作台，所述工作台上端左侧中部开设有移动滑槽，所述移动滑槽内部左侧滑动安装移动滑块，所述移动滑块上端穿过移动滑槽固定设置有移动块，所述移动块右侧中部固定设置有插针，所述移动块右侧上端、下端中部均通过回弹铰链固定设置有限位夹杆，所述工作台上端中部在位于移动滑槽的一侧固定设置有稳定框，所述工作台上端中部右侧开设有收集通槽。本实用新型在对安装环板和收集框进行拆卸处理时，均通以转块为轴心，带动固定块往远离安装环板的一侧移动，并均使固定块上端与安装环板底端分离，从而对收集框内部进行拆卸，把收集框内部的物料进行倾倒即可。