本实用新型属于螺蛳粉生产领域，尤其是一种螺蛳粉油炸配菜立式包装机，针对现有的对螺蛳粉配菜进行包装都是在将配菜装满之后经过转运再进行封口，不具有方便性的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的顶部对称固定安装有支撑柱，且支撑柱的数量为两个，两个支撑柱上固定安装有同一个安装箱，且安装箱上固定安装有电动推杆，所述电动推杆的输出轴延伸至安装箱内并固定安装有料箱，本实用新型通过启动电动推杆能够将料箱移入安装箱内，以此能够使得两个电热板相互靠近，实现对包装袋进行热熔封口，以此可在灌装配菜之后，立刻就能实现封口，所以能够降低包装流程，因此具有良好的实用性。