本实用新型公开了一种低糖烹饪器具的蒸笼，蒸笼放置在低糖烹饪器具的内锅中，蒸笼包括底壁和侧壁，底壁呈连续封闭面结构，侧壁自下而上设有沥水孔和过水孔，沥水孔的开口面积大于过水孔的开口面积。通过在侧壁自下而上地设置有沥水孔和过水孔，并将沥水孔的开口面积设置为大于过水孔的开孔面积，以使热水在相对较短的时间内快速地自下而上涌入到蒸笼的内部，以使热水能够浸入到最内层大米的内部，从而使得蒸笼内的大米能够均匀吸水，有利于米饭中的淀粉分解。并且，较大的沥水孔有利于蒸笼底部的水更快地流出蒸笼，使得溶有糖分的米汤与米饭分离，实现大米的降糖效果，同时，改善大米整体含水量的均匀性，保证米饭的烹饪口感。