本实用新型涉及一种低糖饭烹饪器具，包括煲体和煲盖，所述煲体中设置有内胆，还包括放置于内胆中的蒸笼组件，所述蒸笼组件包括用于盛放米饭的上腔体以及配合内胆底面形成密闭空间的下腔体，所述上腔体和下腔体之间设有通道以实现水或蒸汽在蒸笼组件中流动，所述通道的底部朝向内胆底部凸出，形成伸入下腔体的下管道，所述下管道的底部与下腔体中储存的水接触。本实用新型通过上下双腔式的蒸笼组件，其下腔体配合内胆保持密封，通过设置在上下腔体件的通道作为水与蒸汽流通的通道，在下腔体的水沸腾产生气泡通过通道进入上腔体并被排出烹饪器具，使得下腔体在冷却后形成负压环境并将上腔体中的米汤吸入下腔体，实现米汤分离形成低糖米饭。