一种低糖米饭烹饪方法
公开
摘要
本申请公开了一种低糖米饭烹饪方法，包括：真空吸水阶段：将储水腔内液体加热至预设吸水温度，真空泵抽吸烹饪腔内空气，储水腔内液体经聚能罩进入烹饪腔内以使米粒进行充分吸水；真空冲洗阶段：将储水腔内液体加热至预设冲洗温度，真空泵控制烹饪腔内压力在负压状态与常压状态间切换，以使得储水腔内液体经聚能罩进入烹饪腔内以及回落至储水腔内，反复冲洗烹饪腔内物料；蒸煮阶段：真空泵停止抽吸烹饪腔内空气，储水腔内蒸汽经聚能罩进入烹饪腔内对米饭进行蒸煮。本申请通过真空冲洗，可以使米粒表面的还原糖得到充分溶解，并保证米粒受热均匀，得到较好的口感。
基本信息
专利标题 ：
一种低糖米饭烹饪方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114617419A
申请号 ：
CN202110552628.2
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2021-05-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朱泽春丁韩吉陈双阳徐胜
申请人 ：
杭州九阳小家电有限公司
申请人地址 ：
浙江省杭州市经济技术开发区下沙街道银海街760号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202110552628.2
主分类号 ：
A47J27/00
IPC分类号 ：
A47J27/00 A47J36/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A47
家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器
A47J
厨房用具；咖啡磨；香料磨；饮料制备装置
A47J27/00
烹调器皿
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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