本实用新型公开了一种食品安全抽样检测设备，底座顶部安装有样品混合箱，支撑横板底部安装有电动伸缩杆，电动伸缩杆底部连接有空心刻度管，空心刻度管底部连接有取样头，空心刻度管一侧边部连接有抽取泵，抽取泵另一侧连接有伸缩软管，伸缩软管另一端连接有提取管，提取管连接至化学检测仪，本实用新型通过电动伸缩杆的伸缩达到精准控制空心刻度管在样品混合箱内的深度，避免了因抽样位置不准确而产生检测结果发生误差的问题，并通过设置伸缩软管避免固定管因电动伸缩杆的伸缩无法伸长而断裂的问题，且空心刻度管外部的刻度使工作人员直观的了解到抽取出的样品所处的深度，使得很清晰的了解不同深度所对应的检测结果。