本实用新型公开了一种螺蛳粉辣椒油生产用搅拌设备，包括搅拌罐，所述搅拌罐的顶端焊接有固定架，且固定架的顶端固定连接有箱槽，所述箱槽的一侧安装有清洗结构，所述箱槽的另一侧固定有集成控制箱，所述箱槽的底端安装有定量结构，所述搅拌罐顶端的一侧安装有进料口，所述搅拌罐顶端的另一侧固定有气动阀。本实用新型通过设置气浮结构，将其安装在搅拌罐的内部，使用时通过集成控制箱的控制，由充气泵定时向送气管内充气，使气囊内部充气膨胀，就可以将底部的沉淀翻上来和油脂充分融合，从而防止辣椒油中的物质沉降，实现了防沉淀功能，使其内部整体的搅拌效果更好，搅拌更加均匀和充分，使该搅拌装置使用更加高效便捷。