本实用新型公开了一种蔬果售卖用保鲜装置，包括安装架、摆放架，摆放架设有多层，并且设置在安装架侧部，所述摆放架具有底板、侧挡板，底板一侧与安装架连接、另一侧垂直设置侧挡板，底板上侧设有放置网，放置网与底板之间间隔设置有通气空间，底板上设有换气扇；所述柜体内设有水雾化装置，水雾化装置具有出口总管，出口总管置于安装架内，出口总管于摆放架下部连接有分支管，分支管连接在换气扇进风端。优点在于：设有换气扇，有利于对摆放蔬果的放置网下侧进行通风换气，换气扇进口端吸入水雾化装置产生的水雾，有利于在换气的同时对蔬果底部进行喷洒水雾保鲜，并且在摆放架上侧叶设有喷雾管，有利于在蔬果上下两侧喷水雾保鲜。