本实用新型公开了一种智能蔬果保鲜柜，包括柜体、水箱、超声波加湿器、排风器、单片机控制板、温度传感器、湿度传感器、圆管、过滤网、压环、弹簧一、卡块、水位管、保护板、固定杆、滑槽、滑块一以及弹簧二。本实用新型圆管一移动带动卡块沿着矩形槽移动，当圆管完全进入水箱内部时，圆管转动带动卡块移动，使得卡块与矩形槽错开，在弹簧一弹力的作用下，压环带动圆管移动，进而使得卡块与水箱内部顶端相贴合，进而完成圆管以及过滤网的安装，当需要对水位管进行保护时，推动保护板，保护板移动带动滑块移动，滑块移动对锥形块进行挤压，当滑块与锥形块分离时，在弹簧二弹力的作用下，滑块向下移动带动保护板移动，进而对水位管进行覆盖保护。