本实用新型涉及一种化学香料反应不锈钢结晶釜，包括釜体，所述釜体外侧固定设有夹套，所述釜体顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机输出轴固定设有搅拌转轴，所述釜体内腔顶部转动设有转动环，所述转动环底部对称固定设有刮料杆，所述釜体内腔底部固定设有安装座，所述釜体顶部左侧开设有进料口，右侧固定设有进液管，所述釜体底部开设有出料口，在搅拌时釜体内部的溶液不易产生涡流，使得釜体内部的溶液能够得到较为充分的搅拌，增加其实用性，同时可以通过步进电机带动转动环缓慢转动，从而让刮料杆在釜体内转动，进而将沾附在釜体内壁上的香料，也增加了结晶釜收集物料的效率，同时在使用后也方便对内部进行清洗。