本实用新型公开了一种发酵用的蒸汽式发酵罐，涉及发酵装置制造技术领域，本实用新型包括罐体，罐体上部设有搅拌组件，罐体侧壁上下两端设有两组连接组件，每组连接组件关于罐体中部横截面对称分布，连接组件包括与罐体侧壁贯通连接的阀门管，阀门管远离罐体一端设有螺母，螺母内部螺纹连接有螺栓，螺栓一端设有推动块，推动块一端设有活塞，活塞远离推动块一端设有弧形凹面，弧形凹面与罐体内壁相互适配。本实用新型为一种发酵用的蒸汽式发酵罐，通过设置活塞以及皮塞，活塞以及皮塞刚好与罐体内壁齐平，使得罐体内壁为一个光滑的整体，避免出现缝隙，便于清洗，提高外婆菜发酵的质量，提高设备的使用效果。