本实用新型涉及操作台技术领域，尤其涉及一种肉鸡屠宰分割操作台，其技术方案包括：包括底板、连接杆、操作台、第一收集盒、第二收集盒、支撑杆和插杆，所述底板上表面四角处分别焊接有固定套，所述底板上表面中间焊接有支柱，四个所述连接杆底部分别从四个第一插孔插入四个固定套内部，所述支撑杆底部从第二插孔插入支柱内部，所述支撑杆插入支柱内部的一段呈直线开设有限位孔，所述支柱开设有圆孔，所述插杆分别穿过圆孔和限位孔，所述操作台一侧开设有第一活动孔，所述操作台另一侧开设有第二活动孔。本实用新型具有可以根据工人的实际需要，调整操作台的高度，提高工作效率，将肉鸡不同位置进行分类存放，便于下道工序操作的优点。