本实用新型涉及牛奶加工技术领域，具体地，涉及一种牛奶加热装置，包括支架，设置于支架上方的盛奶桶以及设置于支架上的奶泵；所述盛奶桶通过进奶管与奶泵连接，盛奶桶的一侧设置有电加热器，电加热器上设置有温度控制器，电加热器与奶泵之间设置有输奶管，通过输奶管向电加热器输送牛奶；电加热器上设置有可旋转的出奶管，加热的牛奶通过出奶管流出；所述电加热器和奶泵均与电气控制柜连接，由电气控制柜控制电路。该装置采用高流速循环电加热方式实现牛奶加热，结构简单，使用方便；其次其加热采用温控装置，可调节加热温度，满足不同牛奶加工工艺需要，牛奶不易糊焦；小型牛奶加工单位提供一种简单价廉的牛奶加热装置。