本实用新型涉及蛋白质提取装置技术领域，且公开了一种蛋白质提取装置，包括设备外壳，所述设备外壳包括有送料滑道、溶液碾磨装置、离心机机构以及取料板，所述设备外壳内部表面固定连接有送料滑道，所述送料滑道另一端固定连接有溶液碾磨装置，所述溶液碾磨装置下方安装有离心机机构，所述设备外壳侧面固定连接有取料板。该蛋白质提取装置，在工作时将原料从送料滑道出倒入，原料经由送料滑道进入碾碎槽，输出端圆盘旋转工作带动摆动杆上下摆动，最终使滑动碾盘在碾碎槽内部左右滑动，将碾碎槽内部的原料记性碾碎工作，同时由溶液加注口添加溶液，对碾碎后的原料进行混合，实现了粉碎高纤维原料，提高工作效率的目的。