本实用新型提供了一种普洱熟茶渥堆发酵温控装置，属于茶叶渥堆发酵技术领域。该普洱熟茶渥堆发酵温控装置，包括发酵机构和拉动机构。步进电机转动使两个主动连杆转动，通过两组拉动机构中的第一拉动杆和第二拉动杆，实现第一渥堆板、第二渥堆板、第三渥堆板和第四渥堆板相互靠拢形成梯台体或相互远离，发酵时，步进电机正转，使第一渥堆板、第二渥堆板、第三渥堆板和第四渥堆板靠拢形成梯台，将茶叶放入，电蒸汽发生器工作，使温度可控的蒸汽进入蒸汽管，通过出气孔使蒸汽进入茶渥堆内部，实现茶渥堆发酵时内部温度可控，发酵完成后，通过步进电机反转，使第一渥堆板、第二渥堆板、第三渥堆板和第四渥堆板相互分散，对发酵后的茶渥堆进行处理。