本实用新型涉及切粒装置技术领域，且公开了一种圆盘旋转切粒装置，包括支撑架、挤出机、第一电机和圆盘切刀，挤出机固定设置于支撑架的顶部一侧，挤出机的侧壁设有挤出管，支撑架的顶部另一侧设有滑座，第一电机固定设置于滑座的顶部，圆盘切刀固定设置于第一电机的输出轴末端，支撑架的顶部固定设有冷却盘，冷却盘的侧壁设置有与圆盘切刀相切合的圆槽，挤出机的顶部固定设有储水箱，储水箱的侧壁固定设有出水管，且出水管的末端与冷却盘的顶部连通设置，冷却盘的底部连通设有回水管，且回水管的末端与储水箱连通设置。本实用新型采用循环水冷系统，使得切粒后不易出现粘连的现象，提高了后续的切粒效果。