本实用新型公开了一种佛手果酱生产用调配罐，旨在解决传统的搅拌杆与果酱接触不充分而影响果酱的混合质量，从而影响果酱正常的混合效率和质量的问题。其技术方案要点是：一种佛手果酱生产用调配罐，包括罐体以及设置在罐体内的搅拌装置，搅拌装置包括第一搅拌组件和第二搅拌组件，第一搅拌组件与第二搅拌组件相互垂直设置，第二搅拌组件设置于第一搅拌组件的外侧，罐体外设置有用于驱动第二搅拌组件转动的驱动组件，第一搅拌组件包括第一电机以及与第一电机的输出轴固定连接的搅拌杆。本实用新型的一种佛手果酱生产用调配罐，第一搅拌组件和第二搅拌组件同时的作用下，能够适配罐体的内径与搅拌装置整体的直径，进而保证果酱与搅拌装置充分接触。