本实用新型公开了一种白酒生产用质量检测装置，包括底板，所述底板上表面固定连接有储放桶与操作机箱，所述储放桶卡接有封盖，所述储放桶固定连接有导流管道，且导流管道贯穿至储放桶内部，所述导流管道连接有第一阀门与第二阀门，所述导流管道固定连接有设置在所述第一阀门与所述第二阀门之间的连接支座，所述连接支座螺纹连接有端盖，所述连接支座与所述端盖之间开设有密封槽，所述密封槽内部卡接有密封条，所述端盖下表面固定连接有乙醇检测仪与温度传感器，所述操作机箱正面设置有显示与控制组件，所述操作机箱内部设置有蓄电池与主控制器；通过设置质量检测结构便于将白酒分瓶灌装前及时对质量进行检测把控。