本实用新型公开的属于粉皮加工装置技术领域，具体为一种铁棍山药粉皮清洗装置，包括外壳、内架和成型仓，所述外壳的内腔预留有顶仓、冲洗仓、干燥仓和成型仓，所述顶仓的内腔侧壁通过螺栓固定连接所述内架，所述成型仓的内腔底部通过螺丝固定连接所述成型仓，所述内架的顶部开设有三个圆孔，三个所述圆孔的顶部插接有弯管、干燥风机和液压泵，该种铁棍山药粉皮清洗装置，通过配件的组合运用，在外壳的内部设置多个仓室，并在内架上安装配合仓室分别使用的喷头、携带干燥风机的风机架和携带液压板的液压泵，实现铁棍山药粉皮从清洗、干燥传输到成型的一体化操作，提升了工作效率，且可按照成型要求进行成型板的灵活性调整，增加了处理的灵活性。