本实用新型公开了一种中药材加工用去皮机，包括脱皮仓，所述脱皮仓的内侧对称设置有隔离板，所述隔离板和脱皮仓之间固定连接，所述隔离板的侧面贯穿开设有调节通槽，所述调节通槽上设置有活动脱皮滚轴，所述隔离板的侧面贯穿开设有定位孔，所述定位孔上设置有固定脱皮滚轴，所述隔离板的侧面固定连接有驱动电机，所述活动脱皮滚轴的两端侧面均设置有调节螺杆，所述调节螺杆和活动脱皮滚轴之间转动连接，所述脱皮仓的顶端设置有加料仓。通过设置的调节通槽、支撑座和调节螺杆之间的相互配合，从而可以根据药材的大小去调节活动脱皮滚轴和固定脱皮滚轴之间的间隙，进而可以能够对不同尺寸的药材进行脱皮操作，让其使用更加灵活和方便。