本实用新型提供一种快速冷萃茶粉装置，涉及茶粉萃取技术领域，包括第一放置台，所述第一放置台上表面对称固定连接有螺纹柱，所述第一放置台上表面中心处开设有第一放置槽，两个所述螺纹柱外表面均螺纹连接有多个紧固螺母，所述第一放置台顶部设置有第二放置台。本实用新型在第三放置台顶部设置的释放瓶，在释放瓶中放置有大量茶粉和大量水资源，完成搅拌后沿着第三放置台放置，释放瓶通过控制阀滴出，随后进入过滤箱，并穿过滤网板，从第一出料管中释放出来，并进入承装箱中进行收集，其使用便捷，配合多个第一出料管进行过滤，其过滤速度快，效率高，同时通过低温进行冷萃，保留茶粉中大量的活性物质，确保茶粉的品质。