本实用新型公开了一种用于卤牛肉的金属检测装置，包括机架、安装在机架上的传送带以及位于传送带上方的金属探测仪，传送带的出料端设置有用以输送合格牛肉的导料板，导料板倾斜设置，且导料板的较高端和出料端相接，机架上设置有可带动导料板沿靠近或者远离出料端的方向移动的气缸；气缸的安装在机架的外壁上，其沿机架的长度方向设置，气缸的活塞杆和导料板连接，且气缸和金属探测仪电性连接。本实用新型中，当金属探测仪检测到牛肉内含有金属时，通过控制器向气缸输送电信号，待牛肉运输到输送带末端后，气缸的活塞杆伸长使导料板向远离传送带方向移动，此时牛肉会掉落至传送带下方从而将含有金属的产品高效且精准的剔除。