本实用新型公开了一种食品加工用高温消毒罐，涉及食品加工技术领域，包括底板，所述底板的上表面固定连接有消毒罐，消毒罐的左右两侧面均开设有进料孔，消毒罐的内壁固定连接有隔板，隔板的右侧面通过轴承转动连接有转盘，转盘的右侧面固定镶嵌有多个呈圆周排列的固定杆，位于最右侧的进料孔的内壁开设有呈圆周状的卡槽。该食品加工用高温消毒罐，通过设置两个第二气管的外表面均固定连通有两组喷气管，启动供热器时能够使热气通过喷气管喷出，从而实现高温杀毒的目的，通过设置转盘通过轴承与隔板转动连接，启动电机时，保证了多个固定杆能够稳定的做圆周运动，从而实现了对多个固定杆之间的食品进行全面消毒的目的。