一种集散式酱香酒高温堆积发酵系统及柔性装料设备
授权
摘要
本实用新型公开了一种集散式酱香酒高温堆积发酵系统及柔性装料设备，属于酱香酒酿造技术领域，包括顶部开口的好氧发酵单元，至少两个好氧发酵单元在纵向叠加，且相邻两个好氧发酵单元之间留有通风间隔；好氧发酵单元底部和侧面均设有至少一个通风区域。本实用新型的好氧发酵单元能够实现无死角通风，模拟自然状态，透气性好，且能够形成50℃以上高温发酵环境；好氧发酵单元之间可相互叠加形成立体堆积模式，节省占地面积，在有限空间内实现大量好氧发酵单元的聚集，有利于大规模、集成化生产；通过柔性装料机实现柔性均匀装料，有利于好氧发酵过程。
基本信息
专利标题 ：
一种集散式酱香酒高温堆积发酵系统及柔性装料设备
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202123152845.7
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2021-12-15
授权号 ：
CN216337533U
授权日 ：
2022-04-19
发明人 ：
安秀忠王忠彦
申请人 ：
大国匠心酒庄有限公司
申请人地址 ：
贵州省遵义市仁怀市茅台镇岩滩村
代理机构 ：
济南圣达知识产权代理有限公司
代理人 ：
武博
优先权 ：
CN202123152845.7
主分类号 ：
C12G3/02
IPC分类号 ：
C12G3/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/02
•用发酵法
法律状态
2022-04-19 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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