本实用新型公开了一种设置有防护机构的高速切丁机，包括机体，所述机体的内壁开设有加工腔，所述机体的一侧固定连接有加工电机，所述加工电机的输出端通过联轴器固定连接有切丁刀片，所述切丁刀片位于加工腔的内壁，所述加工腔的内壁滑动连接有防护板，所述防护板的表面滑动连接有对接孔。本实用新型通过防护板、对接孔，使得能对加工腔的顶部进行密封，再通过提手拉动，使得能将滑动块固定的对接杆进行移动，以便于能将防护板进行调节，然后再通过复位弹簧的设置，使得能将对接杆重新对接在对接孔内，从而避免在加工时导致物料蹦出现象，进而大大提高高速切丁机工作的时的工作效率，进一步提供工作人员作业时的安全性能。