本实用新型公开了一种卤蛋生产用腌制设备，包括箱体，所述箱体的侧表面固定连接有支撑板，所述支撑板的上表面固定连接有液压缸，所述液压缸的输出端固定连接有封板，所述封板的下表面固定连接有安装架，所述安装架的内侧面固定连接有网格板，所述网格板的上表面开设有放置槽，所述箱体的下表面固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有连接杆。本实用新型，设置支撑板、封板，能够方便将安装架从箱体内伸出，方便人员对鸡蛋进行放置，提高鸡蛋放置的便捷性，通过在箱体内设置搅拌叶片，能够将箱体内的腌制原料缓慢搅拌，使腌制原料流动起来，能够提高鸡蛋的腌制时间，同时使鸡蛋腌制的更加入味。