本实用新型公开了一种腊肉腌制设备，包括第一箱体和驱动电机，所述驱动电机固定安装于第一箱体的底部上，所述驱动电机的驱动轴固定连接转动贯穿第一箱体底部设置的从动杆，所述从动杆的顶部固定安装有承载盘，所述承载盘与第一箱体的底部之间设有同一个支撑机构，所述承载盘的顶部固定安装有固定块，所述承载盘上端设置的有第二箱体，所述第二箱体的底部开设有与固定块滑动连接的凹槽。本实用新型通过第一箱体、驱动电机、从动杆、承载盘和第二箱体之间的配合使用，实现了通过驱动电机带动第二箱体转动的目的，通过翻转机构，实现对内部肉翻转的目的，从而提高其腌制效率，进一步防止手部沾满调料。