本实用新型公开了一种腊肉腌制用工作台，包括底板，底板的顶端固定设有固定架，固定架底端的两侧均穿插设有支撑杆，两个支撑杆的底端均固定设有限位块，两个支撑杆的顶端分别固定设置在工作板底端的两侧，本实用新型通过设有拉块、弹簧、卡杆、固定件、连接杆、防护板，向上拉动拉块至卡杆与卡孔分离，然后向左移动拉块，拉块向左移动通过卡杆带动固定件向左移动，进而通过连接杆带动防护板一端向上转动，至防护板转动至垂直位置，松开拉块，在弹簧的弹性形变下使卡杆与卡孔卡合，通过这种方式可以对工作板进行防尘，防止灰尘掉落到工作板上，同时在使用时，将防护板移动至垂直位置，减小占用面积，节省空间。