本申请公开了一种易于清理水雾的烘焙用烤箱，其包括箱体，箱体内靠近箱体顶部设置有可折叠隔板，可折叠隔板上开设有多个通孔，可折叠隔板上靠近箱体顶部设置有吸水层，箱体内设置有用于驱动可折叠隔板舒展或折叠的驱动机构，箱体内设置有用于将吸水层的水分烘干的烘干机构，箱体内设置有用于加快吸水层对箱体内地水雾进行充分吸收的加快机构。本申请具有通过驱动机构驱动可折叠板进行舒展，使得可折叠隔板铺在箱体内，吸水层对蒸汽变成的水雾进行吸收，再通过加快机构加快吸水层对水雾的吸收，同时再通过烘干机构对吸水层中的水分进行烘干，便于吸水层进行再次吸水，从而持续将箱体内的水雾进行不断地吸收，尽量避免水雾滴到食物上的效果。