本实用新型公开了一种面包加工用烘焙烤箱，涉及烤箱技术领域，本实用新型克服了现有技术中需要一种无需隔热手套也能将面包取出的烘焙烤箱的问题，现提出如下方案：其包括本体，本体腔内壁上设有两组支撑架，位于上方的支撑架上插接烤盘，位于下方的支撑架用于插接接料盘，本体顶部通过合页转接载物块，载物块顶部连接第一滑轨，第一滑轨上滑接滑块，滑块顶部连接固定管，固定管内滑接滑管，滑管前端连接收料块，滑管内贯穿并转接转轴，转轴后端连接旋钮，转轴前端贯穿并转接收料块，转轴前端圆周外侧固接齿轮。本实用新型实现了无需使用手套，也能将刚烘焙完的面包取出，无需将手伸进烤箱内，十分方便安全。