本实用新型公开了一种油炸食品沥油装置，属于油炸设备技术领域，一对用于支撑的支撑架，所述支撑架上侧设有外罐，所述外罐内部设有内罐，所述外罐下方设有底条，所述底条内部设有从动轮和主动轮，所述从动轮和主动轮外部套设有轮带，所述从动轮与外罐固定，所述底条底部固定有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与主动轮固定，所述底条下方设有外出管，所述支撑架上侧的垂直部分开有侧口，所述侧口上方开有两个塞打螺纹孔，侧口下方开有架中孔，扣片中部开有滑槽且下端开有开口，外罐的开口内缘设有外上缘，外罐内部空间下侧设有环形阵列分布的内支撑杆，该油炸食品沥油装置，可实现炸品的离心沥油，简单快速，适合普遍推广使用。