本实用新型公开了一种真空低温旋转干燥装置，其特征在于，包括预热仓、烘干仓和真空装置，预热仓包括传动轴Ⅰ，与传动轴Ⅰ固定连接的搅拌装置和螺旋输送装置，传动轴Ⅰ内部设置有蒸汽管道，搅拌装置设置有空心层，传动轴Ⅰ通过旋转接头Ⅰ与外接蒸汽管道连接，预热仓的仓壁上设置有进料口；烘干仓包括蒸汽管束，蒸汽管束包括蒸汽腔、管束和冷凝水腔，蒸汽腔与传动轴Ⅰ固定连接，冷凝水腔通过旋转接头Ⅱ与传动轴Ⅱ连接，传动轴Ⅱ的内部设置有冷凝水管道，管束上设置有若干个物料抄板，烘干仓的仓壁上设置有出料口和维修窗口；真空装置包括真空泵，真空泵通过真空管道与烘干仓连接。本实用新型用机械能代替风能，提高了造粒工艺的稳定性，能够实现低温烘干，提高产品品质。