本实用新型提供了一种活塞结构及液压缸，活塞结构包括第一塞体、第二塞体以及密封圈。其中，第一塞体具有第一圆柱面，还具有第二圆柱面，在第二圆柱面与第一圆柱面之间形成与活塞杆轴线垂直设置的第一圆环端面。第二塞体靠近第一塞体的一端具有与第一圆环端面适配的第二圆环端面，第二圆环端面、第一圆环端面及第二圆柱面共同围合形成环形凹槽。密封圈呈环形设置在环形凹槽中，外缘用于与缸体的内壁滑动抵接。本实用新型提供的活塞结构改变了以往一体式活塞结构，可保证对密封圈的安装，而且能够适应各部件的制造误差，保证装配效果，可提高使用寿命，实用性强。